Vinifiée en mode « nature » par Jean Philippe Padié, cette cuvée présente le grenache dans sa plus simple expression. Gouleyant, fruité, floral, réglissé, ce rouge roussillonnais incarne le vin de soif par excellence. On le rafraîchi une quarantaine de minutes au frigo avant de le servir à l’apéro aux amis ou on le garde pour ouvrir le repas sur une entrée de carpaccio de betteraves.