L&C Poitout Petit Chablis Sycomore 2018

Infos détaillées

Quelle belle trouvaille ! Si habituellement l’aire d’appellation Petit Chablis abrite des vins au profil plus délicat et tranchant, celui-ci ne manque pas texture ni de personnalité. Provenant d’une parcelle d’à peine 1,4 ha de vigne, particulièrement bien exposée, les fruits y arrivent à une maturité parfaite. Parfums de pomme verte et de poire s’allient à des notes d’amande fraîche et une touche lactée, le tout s’estompe sur une finale minérale qui rappelle le calcaire.