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Ce sauvignon vénitien profite d’une situation en altitude qui offre l’avantage d’une meilleure amplitude thermique et favorise l’expression variétale par une plus lente et harmonieuse maturation des fruits. À des notes d’agrumes classiques se greffent des parfums de fleurs blanches et une subtile note qui rappelle la banane. Rond en bouche et tout en fruit, on l’appréciera avec les poissons à chair blanche.
- Pays Italie
- Région Vénétie, Veneto
- Désignation réglementée IGP/IGT Indicazione Geografica protetta / tipica
- Cépage Sauvignon blanc 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,9 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Cottini SPA
- Agent promotionnel Italvine Ltée
- Code SAQ 14223184
- Code CUP 08032825760786
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes agrumes, huile d'olive, pêche, pomme Granny Smith
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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CotijaPréparation 5 minCuisson Aucune -
Papillotes d'aiglefin aux tomates raisins confites et fétaPréparation 10 minCuisson 2 h 20 min -
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Avis 5