Monte Zovo Oltremonte Sauvignon Verona 2020

Ce sauvignon vénitien profite d’une situation en altitude qui offre l’avantage d’une meilleure amplitude thermique et favorise l’expression variétale par une plus lente et harmonieuse maturation des fruits. À des notes d’agrumes classiques se greffent des parfums de fleurs blanches et une subtile note qui rappelle la banane. Rond en bouche et tout en fruit, on l’appréciera avec les poissons à chair blanche.