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Située à 14 kilomètres de l’Océan Pacifique, la Vallée de Leyda possède tous les atouts permettant au sauvignon blanc de s’exprimer pleinement. Dans cette sous-région de San Antonio balayée par les brises maritimes, l’oenologue Rafael Urrejola tire d’à peine 3,5 hectares de vignes, un blanc hyper aromatique où s’entremêlent des notes de lime, de fuit de la passion, de buis et de craie. Le vin est vif, persistant et charmeur.
- Pays Chili
- Région Aconcagua, Valle de San Antonio
- Appellation d'origine Valle de Leyda
- Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
- Cépage Sauvignon blanc 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 2,1 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Vina Undurraga
- Agent promotionnel Vinéo Inc.
- Code SAQ 14279137
- Code CUP 07804315002185
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes asperge, citron, poivron vert
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
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Fromage halloumi grillé sur salade mixtePréparation 10 minCuisson 4 min -
Spaghettis aux palourdes et au citronPréparation 25 minCuisson 25 min -
Tartare de saumonPréparation 25 minCuisson Aucune
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Mirabel - Saint-Janvier
27 janvier 2025
J'ai apprécié ce vin blanc du Chili. Très expressif, ce sauvignon blanc a une belle acidité et une texture grasse. Parfait pour vos soirées tacos et fajitas.
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