Mas Candi Desig Penedès 2019

Traditionnellement vendue aux grands producteurs de cavas de la région, la production de Ramón Jané s’est fragmentée depuis qu’il est aux commandes de cette adresse catalane. Dès 2006, une portion de la récolte cultivée en biodynamie est vinifiée sur place et permet l'élaboration de vins authentiques et savoureux comme ce blanc de xarel-lo élevé 7 mois sur ses lies. D’intrigants effluves de d'épices, de miel et de zeste de citron s’invitent et s’harmonisent parfaitement à un palais vif et suave.