Un nom ambitieux mais une cuvée bien « terre à terre » ! Le Montréalais d’origine John Howard voulait initialement nommer ses vins avec son nom, ses amis lui reprochant alors d’être « un autre de ces mégalomanes »… C’est resté ! Un chardo qui fait ressortir le meilleur des terroirs de Beamville Bench, dans la Péninsule du Niagara, et qui n’a rien à envier à ceux des régions plus traditionnelles. À savourer avec le homard ou encore des pâtes aux fruits de mer.