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Vignoble du Rêveur Vibration 2021
Vin blanc
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750 ml
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France
Alsace
Infos détaillées
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Fils de l’incontournable Marcel Deiss, Mathieu bosse toujours à l’entreprise familiale mais a démarré ce petit projet personnel en 2013. Toujours avec la même philosophie, soit de laisser la nature s’exprimer, il préconise la culture en biodynamie et laisse travailler les levures indigènes pour les vinifications. Profitant d’un élevage sur lies fines pendant un an, ce vin est d’une belle franchise gourmande et déploie des parfums de citron et des notes florales. Superbe à l’apéro ou avec des rouleaux de printemps.
- Pays France
- Région Alsace
- Appellation d'origine Alsace
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Riesling 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 5 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Biodynamique, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Vignoble du Rêveur
- Agent promotionnel A.O.C. & Cie Châteaux & Domaines Inc.
- Code SAQ 14402246
- Code CUP 04000144022469
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes citron, coriandre, miel, notes minérales, pomme Granny Smith
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
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Avis 3