Infos détaillées
Reprendre le domaine familial après une dizaine d'années de négoce fut certes bénéfique pour Éric Chevalier. Peu interventionniste, cette étoile montante parmi les vignerons de la région mise sur l'expression du terroir ligérien. Lorsque son cabernet franc prend une jolie teinte rosée, il s’offre en légèreté et en fruit, avec une fraîcheur bien vibrante, sans prise de tête! Parfait pour une salade caprese, un bagel au saumon fumé ou une pause sushis.
- Pays France
- Région Centre-Ouest, Val de Loire
- Désignation réglementée (VDP/IGP) Vin de pays/Indication géographique protégée
- Cépage Cabernet franc 100 %
- Degré d'alcool 11 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Rosé
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Eric Chevalier
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 14432710
- Code CUP 03583150002102
Dégustation
- Millésime dégusté 2025
- Arômes fleurs blanches, fraise, notes fruitées, notes végétales
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Hoummous de betteravesPréparation 20 minCuisson 1 h
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Salade californiennePréparation 15 minCuisson Aucune
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Sandwichs au saumon fumé, fromage à la crème au citron et herbes fraîchesPréparation 10 minCuisson Aucune
Coup de coeur de l'employé
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