Le Sot de l'Ange Malolactix

Vin rouge

| 750 ml

| France

85 % of 100

| 25 avis Ajoutez votre commentaire

28,70 $

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Infos détaillées

Amoureux du Québec, du hockey et de la poutine, Quentin Bourse s’est donné le défi de mettre en valeur le terroir d’Azay-le-Rideau en Loire, petite appellation méconnue mais dont le potentiel est bien réel. Cette cuvée est élaborée avec très peu d’intervention. Résultat? Pureté et tension sont au rendez-vous, voilà un vin au facteur « glou glou » incontestable. On rafraîchit la fiole quelques minutes et on se régale avec un plateau de charcuteries!

Pays France
Désignation réglementée Vin de France
Cépages Cabernet franc 25 %, Chardonnay 25 %, Gamay 25 %, Pinot noir 25 %
Degré d'alcool 12 %
Taux de sucre <1,2 g/L
Couleur Rouge
Particularité Nature, Produit bio
Format 750 ml
Producteur SARL Le Sot de L'Ange
Agent promotionnel Oenopole Inc.
Code SAQ 14438089
Code CUP 08959580018856

Dégustation

Arômes cerise, fraise, notes florales, poivre rose

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps léger
Bouche délicate
Bois aucun

Température de service De 12°C à 14°C

Accords

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de Omar De Jesus A.

Du Village

14 mars 2025

Rouge de soif. Notes de fraise, framboise, cerise et peut-être un peu de foin. Je suggère de laisser reposer en carafe pour que le fruit s’exprime et que vous puissiez apprécier son plein potentiel.

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de Eva P.

Place Naviles

27 janvier 2025

Ce vin séduit par ses arômes de fruits rouges frais, de groseille et une pointe épicée. En bouche, il est léger, juteux et d’une belle vivacité, parfait pour des moments conviviaux. Il s’accorde idéalement avec une pizza napolitaine, une assiette de tapas ou un fromage frais légèrement affiné.

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