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Schmitt Frei Korper Kultur Weiss 2023
Vin blanc
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1 L
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Allemagne
Infos détaillées
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Petit vignoble de 16 hectares entièrement conduit selon les principes de la biodynamie, le Domaine Schmitt est le produit de l'alliance entre Bianka et Daniel Schmitt, qui se situe dans la région de Rheinhessen au Sud-Ouest de Francfort. Cette cuvée est un assemblage de 4 cépages blancs dont certains ont subi une macération pelliculaire de 2 semaines pour finir en cuve d'inox pour un élevage de 9 mois sur lies. Des notes florales et de fruits exotiques sont dominantes pour donner une finale remplie de fraîcheur et de minéralité. En format 1 litre, c'est la bouteille idéale pour l'apéro entre amis!
- Pays Allemagne
- Désignation réglementée Wein (VDT)
- Cépages Huxelrebe 25 %, Pinot gris 25 %, Pinot blanc 25 %, Sämling (Scheurebe) 25 %
- Degré d'alcool 11 %
- Taux de sucre 1,9 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 1 L
- Producteur Weingut Schmitt
- Agent promotionnel Ward & Associés, Représentants en Vin
- Code SAQ 14504939
- Code CUP 04260199781258
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes camomille, citronnelle, mandarine, notes minérales, pomme
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
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Fattouche (salade libanaise)Préparation 15 minCuisson 2 min -
FideuaPréparation 10 minCuisson 15 min -
Huîtres à la salsa sucrée-saléePréparation 10 minCuisson Aucune
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L'Épiphanie
2 juillet 2024
Mon nouveau vin blanc préféré! Un beau vin de soif qui est parfait pour les terrasses entre amis grâce à son format d'un litre. Une légère macération sur quelques cépages, ce qui rend le produit plus exotiques qu'un vin blanc classique.
Québec - Rue St-Jean
13 juin 2024
Super beau produit, 4 cépages dont 2 en macération pelliculaire. Élevage en inox + 9 mois sur lies. Fraîcheur, fruits exotiques, minéralité.
Avis 14