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Vestiges de l’ancienne mer de Champlain qui recouvrait les terres il y a 14 000 ans, c’est la strate de coquillages qui en est resté, située à un peu plus d’un mètre de profondeur dans le sol du vignoble, qui a inspiré le nom des vins du Domaine. Conférant une forte teneur en calcaire au terroir, différents cépages s’y épanouissent et avec d’excellents résultats, comme en témoigne ce très agréable rosé vivifiant. Un délice avec une guédille de crevettes nordiques.
- Pays Canada
- Région Québec, Montérégie
- Désignation réglementée Indication géographique protégée (IGP)
- Classification Vin du Québec certifié
- Cépages Seyval Noir 60 %, Frontenac Gris 25 %, Seyval Blanc 15 %
- Degré d'alcool 11,3 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Rosé
- Format 750 ml
- Producteur Côte de Champlain
- Code SAQ 14575294
- Code CUP 00827924171056
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes fraise, notes minérales, sucre d'orge
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Verrines d'avocat et crevettesPréparation 15 minCuisson Aucune -
Fettuccinis aux crevettes et au citronPréparation 10 minCuisson 15 min -
Soufflés au fromagePréparation 25 minCuisson 25 min
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Dépôt Québec
19 mai 2026
Un excellent produit québécois qui ne laisse rien à envier aux rosés de Provence! Issu d'un assemblage de seyval noir et de frontenac gris, il présente des arômes de fraise, de petits fruits des champs et bonbon. Il est super rafraîchissant, et sera un incontournable pour vos après-midis au soleil.
Saint-Hyacinthe - Centre-ville
15 novembre 2023
Bon rosé québécois, rafraîchissant, avec de belles notes minérales et petits fruits des champs, sans que ça goûte trop la fraise.
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