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Le Cigare Volant Bonny Doon Central Coast

Le Cigare Volant Bonny Doon Central Coast 2022

Vin rouge

| 750 ml

| États-Unis

Californie

76 % of 100

| 18 avis Ajoutez votre commentaire

19,95 $

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Infos détaillées

Icône de la viticulture californienne, Randall Grahm est à l’image de ses cuvées : authentiques et colorées. Amoureux des variétés rhodaniennes qui lui a valu le surnom de « Rhône Ranger », il bouscula une fois de plus l’ordre établit en modifiant l’assemblage de son mythique Cigare Volant. Avec le grenache toujours dominant, le cinsault qui prend du galon et le mourvèdre qui disparaît, le résultat gagne en souplesse et en accessibilité avec de beaux accents de cerise à l’eau de vie, de fruits rouges et noirs le tout complété de notes épicées. Belle bouteille pour accompagner des viandes blanches ou un plateau de fromages.

Pays États-Unis
Région Californie, Central Coast
Appellation d'origine Central Coast
Désignation réglementée American Viticultural Areas (AVA)
Cépages Grenache 65 %, Syrah 18 %, Cinsault 15 %, Petite sirah 2 %
Degré d'alcool 14,4 %
Taux de sucre 1,7 g/L
Couleur Rouge
Format 750 ml
Producteur Bonny Doon Vineyard
Agent promotionnel Noble Sélection
Code SAQ 14602889
Code CUP 00769434103281

Dégustation

Millésime dégusté 2019
Arômes cerise à l'eau-de-vie, épices, fruits noirs, petits fruits rouges

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bois aucun

Température de service De 15°C à 17°C

Accords

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de Pierre R.

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Ce vin donne l'impression d'un bouquet de fleurs. Aromatique à souhait, il en précise ses accents floraux en bouche. On l'aime à l'apéro, on l'adore en accompagnement de la cuisine asiatique. belle acidité et les tannins sont souples.

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de Geneviève P.

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7 mars 2024

Vous avez le goût d'un vin rouge des États-Unis avec pas beaucoup de sucre? C'est le vin qu'il vous faut. Il est goûteux, sur le fruit et avec une finale douce avec peu de tannins. Il accompagne à merveille tous mes menus et même mes apéros.

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