Domaine Dureuil Janthial Bourgogne Aligoté

Domaine Dureuil Janthial Bourgogne Aligoté 2021

Vin blanc

| 750 ml

| France

Bourgogne

80 % of 100

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32,50 $

Infos détaillées

Souvent éclipsé par le chardonnay, l’aligoté se dévoile ici avec une complexité déroutante. Figure emblématique en Côte Châlonnaise, Vincent Dureuil a su hisser ce domaine parmi les références absolues de la région et ses vins sont aujourd’hui salués pour leur pureté et leur précision. Voici un blanc tendu, grillé et lacté pour se gâter autour de pâtes de crabe ou dans sa plus simple expression pour en apprécier les détails.

Pays France
Région Bourgogne, Côte Chalonnaise/Côte du Couchois
Appellation d'origine Bourgogne Aligoté
Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage Aligoté 100 %
Degré d'alcool 13 %
Taux de sucre <1,2 g/L
Couleur Blanc
Format 750 ml
Producteur Domaine Dureuil-Janthial
Agent promotionnel Sélections Le Maitre de Chai Inc
Code SAQ 14672481
Code CUP 04000146724811

Dégustation

Millésime dégusté 2021
Arômes citron, notes animales, notes lactées, pomme Granny Smith

Acidité vive
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche délicate

Température de service De 6°C à 8°C

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de Charles-Etienne L.

Repentigny - Boul. Brien

23 juin 2024

Un aligoté gourmand marqué par l'élevage avec un beau nez d'ananas juteux et vanillé. Acidité bien présente, un autre bel exemple qu'il est possible d'atteindre un bon niveau de complexité avec l'aligoté. Très bon !

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