Domaine St-Jacques Classique 2021

« Élaboré avec du vidal (70%) et du seyval (30%), ce blanc Classique est vraiment classique avec sa droiture, sa minéralité, sa fraîcheur et sa persistance. La robe est jaune pâle, intense et limpide. Les arômes de pomme verte et de citron sont francs. En bouche, ce Classique est sec, l’acidité est vive et craquante. Un excellent rapport qualité/prix/plaisir québécois et bio! On se régale avec ce vin en apéro, avec un plat de homard froid ou une escalope de veau panée légèrement et servie avec une compote de pommes. »
Manon Chalifoux, conseillère SAQ Sainte-Adèle