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Une cuvée à ne pas manquer ! Réalisée à partir de vieilles vignes de vidal, ce vin nous fait voyager au cœur de l’escarpement du Niagara et de son terroir unique. Vinifié à même les levures naturelles et en présence de la pellicule des fruits, ce vin « orange » a tout pour plaire. Savoureux, gourmand et équilibré, un bijou en soit. À savourer pour lui-même ou pourquoi pas, avec un tataki de thon à l’asiatique.
- Pays Canada
- Région Ontario
- Désignation réglementée Vintners quality alliance (VQA)
- Cépages Vidal 80 %, Gewurztraminer 7 %, Riesling 7 %, Chardonnay 6 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 1,4 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Vin orange
- Format 1 L
- Producteur 11020455 Canada inc
- Agent promotionnel La QV Inc. (GB)
- Code SAQ 14792184
- Code CUP 00699187000011
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes encens, orange, rose, zeste d'agrumes confit
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
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Dumplings au porc ou au pouletPréparation 40 minCuisson 7 min -
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Avis 12