Bachelder L'Insouciant Gamay Péninsule de Niagara

Bachelder L'Insouciant Gamay Péninsule de Niagara 2021

Vin rouge

| 750 ml

| Canada

Ontario

84 % of 100

| 9 avis Ajoutez votre commentaire

24,65 $

Infos détaillées

D’origine montréalaise, Thomas Bachelder n’a plus besoin de présentation tant ses succès bachiques ont convaincu les amateurs de cépages bourguignons. Si ses pinot noirs et chardonnays ont été ses premières armes, le gamay fait maintenant définitivement partie de son terrain de jeu et c’est tant mieux. Un mariage exquis avec une salade de canard confit et juliennes de betterave.

Pays Canada
Région Ontario, Péninsule du Niagara
Appellation d'origine Péninsule du Niagara
Désignation réglementée Vintners quality alliance (VQA)
Cépage Gamay 100 %
Degré d'alcool 12,5 %
Taux de sucre 1,4 g/L
Couleur Rouge
Format 750 ml
Producteur Bachelder Niagara
Agent promotionnel La Céleste Vins et Spiritueux Inc.
Code SAQ 14822363
Code CUP 00185729000804

Dégustation

Millésime dégusté 2020
Arômes cerise confite, chêne, framboise, notes grillées, prune

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bois équilibré

Température de service De 14°C à 16°C

Accords

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Poptails au pinot noir et aux mûres

Préparation 8 h 5 min

Cuisson 5 min
Poutine à l'effiloché de canard confit

Préparation 25 min

Cuisson 30 min
Tartare de boeuf au cacao et au piment fort

Préparation 15 min

Cuisson Aucune

Coup de coeur

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de Eric (23118)(305) C.

Tracy

22 janvier 2024

Un beau gamay de chez nous! Frais et gouleyant à souhait, il sera le parfait compagnon de vos volailles préférées servies avec une belle sauce aux petits fruits rouges. Il sera tout aussi charmant avec un brie fondant aux canneberges et noix de Grenoble. N'hésitez pas sur ce joyaux du Niagara!

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de Emmanuel S.

La Baie

7 août 2023

Frais et fruité à souhait. Idéal avec une entrée de tataki de saumon ou thon.

Voir tous les coups de coeur de Emmanuel S.