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Dans le nord du Beaujolais, l’appellation brouilly s’étend sur des sols granitiques où le gamay s’exprime pleinement. Le domaine pratique une viticulture respectueuse et limite les rendements pour concentrer la qualité, tandis que l’élevage soigneux stabilise le vin tout en préservant son authenticité. La parcelle “La Pente”, bien drainée et exposée, révèle un équilibre rare entre structure et souplesse, offrant un vin accessible au fruité croquant. Il se prête particulièrement bien aux charcuteries, volailles rôties ou pizza margherita entre amis. On prend soin de le servir légèrement rafraîchi.
- Pays France
- Région Beaujolais
- Appellation d'origine Brouilly
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Gamay 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,2 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Perroud
- Agent promotionnel La Fontaine Vins & Liqueurs Inc.
- Code SAQ 14915922
- Code CUP 03760011901747
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes épices, fraise, framboise, pivoine
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
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Avis 5