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Après quelques heures de contact avec les peaux, les raisins sont gentiment pressés puis transférés en cuve, où les levures indigènes prennent le relais afin de démarrer la fermentation. Une grande pureté aromatique et gustative se dégagent de cette cuvée de Francesco Cireli. Le melon, la fraise et les fleurs s’expriment avec délicatesse et la bouche suit avec vivacité et harmonie. Une belle bouteille pour les soirées sushis ou pour accompagner du saumon grillé.
- Pays Italie
- Région Abruzzes
- Appellation d'origine Cerasuolo d'Abruzzo
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Montepulciano 100 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Rosé
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Francesco Cirelli
- Agent promotionnel Dame-Jeanne Inc
- Code SAQ 14954382
- Code CUP 08057165330758
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes framboise, melon, notes florales
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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BouillabaissePréparation 20 minCuisson 25 min -
Fettucinis carbonaraPréparation 15 minCuisson 25 min -
Filet de morue charbonnière au misoPréparation 15 minCuisson 12 min
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R.D.P. - Boul. Maurice-Duplessis
7 juillet 2025
Un superbe rosé d'Italie ! Ce produit ne se trouve pas régulièrement sur nos tablettes. Alors, il faut en profiter pendant qu'il est encore disponible ! Un excellent choix pour l'apéro.
Complexe Desjardins
13 août 2024
Un vin rosé qui saura vous surprendre avec ses notes de fraise tout en étant bien sec. 100% montepulciano. Il accompagne à merveille un saumon poêlé et il peut aussi être servi en apéro.
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