Bien qu’elle se retrouve à la base de la hiérarchie des appellations de la région, l’a.o.c petit chablis s’exprime avec une telle élégance à La Chablisienne que la coopérative a décidé d’afficher, avec justesse, « Pas si Petit » sur son étiquette! Une magnifique expression citronnée, minérale et lactée à savourer avec des huîtres fraîches ou un ceviche de poisson à la lime.
Pays
France
Région
Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois
Appellation d'origine
Petit Chablis
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée