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Traditionnel dans l'âme, ce domaine établi à Vergne a été fondé en 1972. Il est dirigé avec aplomb par Aldo Vajra et ses enfants, qui ne cessent de livrer des vins épatants et originaux. Terroir de prédilection du dolcetto, l’aire d’appellation Dogliani offre des collines bien orientées permettant une maturité optimale. Un rouge frais, sur le fruit qui affectionne le tartare de bœuf.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Dogliani
- Désignation réglementée Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
- Cépage Dolcetto 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 2,8 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur G.D. Vajra
- Agent promotionnel Montalvin Inc. (GB)
- Code SAQ 14959378
- Code CUP 08026720141122
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes bleuet, épices, petits fruits rouges, pivoine, réglisse
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
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Avis 3