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Co-fermenté avec une variété pratiquement éteinte et que l’on croit être un ancêtre du gamay, ce nebbiolo de la famille Buganza étonne par son profil digeste. Élaboré au naturel et sans intrants, Risa entremêle de franches notes fruitées, épicées et florales. Vous tomberez sous le charme d’un accord avec des aiguillettes de canard.
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Langhe
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Nebbiolo 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 1,3 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur bugan
- Agent promotionnel Plan Vin
- Code SAQ 14997446
- Code CUP 08052107080128
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes abricot séché, fraise, tabac, thé, thym
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
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Côte de veau barbecue aux tomates séchéesPréparation 10 minCuisson 12 min -
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Avis 1