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« Arancino » (qui signifie « orange » en italien) représente bien cette cuvée élaborée par Giovanna Caruso. Provenant d’un petit vignoble où elle expérimente ses projets personnels, l’endroit est bien balayé par les vents et ne souffre pas de la chaleur du climat de l’île. Le vin profite d’une macération pelliculaire d’une vingtaine de jours et manifeste une fraîcheur exemplaire, de même qu’une touche de salinité qui rend l’ensemble très sapide.
- Pays Italie
- Région Sicile, Terre Siciliane
- Désignation réglementée IGP/IGT Indicazione Geografica protetta / tipica
- Cépage Catarratto 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 1,4 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Nature, Produit bio, Vin orange
- Format 750 ml
- Producteur Caruso & Minini SRL
- Agent promotionnel Trinque Inc.
- Code SAQ 15032806
- Code CUP 08028920040076
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes agrumes, amande, basilic, fleur d'oranger
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 10°C à 12°C
Accords
Accords suggérés
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Homard grillé à l'asiatiquePréparation 5 minCuisson 10 min -
Pavés de morue rôtie, sauce au beurrePréparation 10 minCuisson 25 min -
Poitrine de poulet barbecue asiatique et salade de fèves germéesPréparation 25 minCuisson 15 min
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Carrefour Candiac
6 novembre 2024
Découvrez le Caruso & Minini Arancino, un vin orange bio de Sicile, alliant fraîcheur et une touche de salinité. Élaboré à partir de catarratto, il offre des arômes d'agrumes et de fleurs d'oranger. Parfait avec des plats comme le homard grillé !
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