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En 2004, 4 amis décident de fonder ensemble un vignoble à Québec! Le site était crucial en raison du rude climat nordique. La terre choisie a été tracée au temps de Champlain selon la méthode des rangs français. Longue et étroite en pente vers le majestueux fleuve Saint-Laurent, et exposée vers le Sud aux chauds rayons de soleil. Elle bénéficie de la protection naturelle du fleuve et de la pente vers le sud lors des froides intempéries de l’hiver.
-Information tirée du site Web du producteur
- Pays Canada
- Région Québec, Région de Québec
- Désignation réglementée Indication géographique protégée (IGP)
- Classification Vin du Québec certifié
- Cépages Swenson Blanc 75 %, Seyval 25 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 1,7 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Domaine l'Ange Gardien
- Agent promotionnel Vinéo Inc.
- Code SAQ 15073421
- Code CUP 00827924071080
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes citron, miel, notes végétales, pomme mûre
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois discret
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
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Chaudrée de palourdesPréparation 20 minCuisson 35 min -
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Carrefour Candiac
10 mars 2025
Léger et raffiné, sublime les plats délicats ou les moments tranquilles.
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