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Bouchées de bocconcini et de guacamole
Bouchées de bocconcini et de guacamole

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Bouchées de bocconcini et de guacamole

Préparation 15 minutes
Cuisson aucune
Portions 4

Ingrédients

  • 22 ml (1 1/2 c. à soupe) d'huile végétale
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pesto de basilic
  • 24 perles de fromage bocconcini, égouttées
  • Sel et poivre noir du moulin
  • 1 pain baguette
  • 125 ml (1/2 tasse) de guacamole
  • 12 tomates cerises, coupées en 2
  • 24 petites feuilles de basilic

Préparation

  1. Dans un plat fermant hermétiquement, mélanger l'huile, le pesto et le fromage bocconcini.
  2. Assaisonner, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur de 4 à 6 heures.
  3. Remuer à quelques reprises.
  4. Couper la baguette en tranches de 1/2 po (1 cm) et tartiner chacun des morceaux avec le guacamole.
  5. Disposer le fromage, une demi-tomate et une feuille de basilic sur chaque tranche de pain.
  6. Assaisonner et servir sur un plateau de service.

Astuce :

Si vous en avez le temps, laissez mariner le fromage pendant une nuit afin d'accentuer le goût du pesto.

Disponibilité en succursale