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Sur la route des vins de Dunham, le Domaine des Côtes d'Ardoise se positionne comme un arrêt obligatoire pour tout épicurien. Pionnière de la viticulture au Québec, cette propriété peut se targuer d’être le plus ancien vignoble de la province. Leur maîtrise du cépage gamay est absolument parfaite et singulière, livrant un rouge aérien, digeste et vibrant une fois servi rafraîchi. Sortez saumon, thon, poulet, porc et partez le BBQ!
- Pays Canada
- Région Québec, Montérégie
- Désignation réglementée Indication géographique protégée (IGP)
- Classification Vin du Québec certifié
- Cépage Gamay 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,7 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Le Domaine des Côtes d'Ardoises Inc.
- Agent promotionnel Vintage & Associés Inc.
- Code SAQ 15131695
- Code CUP 00827924003197
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes fraise, framboise, notes florales, poivre rose
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Cuisses de dinde à l’échalote et aux raisins rôtisPréparation 30 minCuisson 1 h -
Filet de porc farci aux pommes et vieux cheddarPréparation 15 minCuisson 10 min -
Grilled Cheese aux champignonsPréparation 15 minCuisson 15 min
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Saint-Hyacinthe - Centre-ville
12 mai 2025
Excellent produit des côtes d'ardoise. Un gamay québécois sans trop d'acidité, mais avec un bon goût de fruits rouges. C'est un bon passe-partout pour une bonne occasion.
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