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Domaine la Mongestine Les Monges Côteaux d'Aix en Provence 2022
Vin blanc
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750 ml
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France
Provence
Infos détaillées
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Aucun autre domaine de l’a.o.c coteaux d’aix n’est aussi élevé en altitude que celui de la Mongestine. Profitant de ce terroir frais, cet assemblage fruité, floral et salin bénéficie d’une vinification naturelle en cuve de béton, sans adjonction de soufre, de levures ou autres produits œnologiques.
- Pays France
- Région Provence
- Appellation d'origine Coteaux d'Aix-en-Provence
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépages Sauvignon blanc 50 %, Vermentino 50 %, Clairette, Grenache blanc
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 1,3 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Biodynamique, Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine la Mongestine
- Agent promotionnel Vin Conseil (Québec) Ltée
- Code SAQ 15163347
- Code CUP 00750122536078
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes miel, note saline, poire, pomme
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Filet de doré sauce au citronPréparation 5 minCuisson 35 min -
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Griffintown
11 janvier 2024
Quel bel assemblage. C'est rare à la SAQ du vin blanc d'Aix. Parfait en apéro ou pour savourer à petites gorgées. Bio certifié Demeter.
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