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Fondée en 1986, cette maison établie à Sorbo Serpico, dans la province d'Avellino en Campanie, est le symbole de la renaissance des vins du sud de l'Italie. Ancien cépage blanc autochtone trouvant ses origines dans la région, le fiano transmet ses magnifiques notes fruitées, florales et minérales avec aplomb. Le partenaire d’une soirée fruits de mer ou de poissons en sauce.
- Pays Italie
- Région Campanie
- Appellation d'origine Fiano di Avellino
- Désignation réglementée Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
- Cépage Fiano 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,5 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Feudi di San Gregorio Az. Agr. SPA
- Agent promotionnel Les Sélections François Fréchette
- Code SAQ 15190708
- Code CUP 08022888355012
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes citron confit, miel, notes minérales, pomme mûre
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 8°C à 10°C
Accords
Accords suggérés
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PikaubaPréparation 5 minCuisson Aucune -
Homard ThermidorPréparation 25 minCuisson 12 min -
Saumon sauce aux champignonsPréparation 15 minCuisson 40 min
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Ville-Émard (Fermée)
25 septembre 2023
Ancien cépage blanc autochtone trouvant ses origines dans la région, le fiano transmet ses magnifiques notes fruitées, florales et minérales avec aplomb. Le partenaire d’une soirée fruits de mer ou de poissons en sauce.
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