L'impudent Terrasses du Larzac 2021

Vin rouge

| 750 ml

| France

Languedoc-Roussillon

80 % of 100

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20,45 $

Infos détaillées

Jeune appellation languedocienne, Les Terrasses du Larzac sont protégées des vents venus du nord étant idéalement adossées au plateau montagneux du Larzac. Nuits fraîches, journées chaudes, la maturation des baies y est optimale permettant la réalisation de pépites gourmandes, fruitées et épicées. On se met au fourneau et on cuisine de l’agneau au romarin ou on se fait plaisir avec une fougasse aux olives noires.

Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation d'origine Terrasses du Larzac
Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages Grenache 40 %, Syrah 40 %, Mourvèdre 20 %
Degré d'alcool 14 %
Taux de sucre 1,8 g/L
Couleur Rouge
Particularité Produit bio
Format 750 ml
Producteur Vignerons des Schistes
Agent promotionnel Univins et spiritueux Inc
Code SAQ 15253035
Code CUP 03760018890082

Dégustation

Millésime dégusté 2021
Arômes fruits noirs, garrigue, lavande, olive noire, violette

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bois aucun

Température de service De 14°C à 16°C

Accords

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de Marylou F.

Carrefour de la Pointe

11 mars 2024

Composé de mon trio numéro 1 (grenache, syrah et mourvèdre), ce vin s'accorde bien avec des grillades de viandes rouges. Aux arômes d'olive, de fruits et d'épicé avec des tanins riches… Trop bon.

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