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Dans l’optique de préserver le charme variétal du cépage dominant, 80 % du vin a peaufiné son élevage en cuve d’acier inoxydable. La part restante a profité d’un passage en fût de chêne français pour une durée de 8 mois, conférant au vin une complexité aromatique supplémentaire. Pourvu d’un équilibre à point avec ses délicates notes boisées en filigrane, c’est le vin qu’on aimera découvrir avec les grillades de viande rouge, comme un filet de bœuf sauce chimichurri.
- Pays Chili
- Désignation réglementée Vino de mesa
- Classification Reserva
- Cépage Cabernet-sauvignon 85 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 7,1 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Viña San Pedro
- Agent promotionnel Vins Philippe Dandurand Ltée
- Code SAQ 15264199
- Code CUP 07804340103222
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes cassis, chêne, fruits confits, prune
- Acidité discrète
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Entrecôtes de boeuf au briePréparation 10 minCuisson 40 min -
Fondue chinoisePréparation 30 minCuisson 30 min -
Magret de canard au vin rougePréparation 10 minCuisson 20 min
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Saint-Tite
17 mars 2025
Agréablement surprise par ce cabernet plus complexe. À la fois herbacé, fruité et vanillé, ce vin bien équilibré a ravivé une soirée de tempête de neige au bout du rang. Il demeure savoureux et fruité malgré de bons tanins.
N.D.G. - Av. Somerled
6 novembre 2024
Une explosion de fruits noirs, des tanins soyeux et une fin audacieuse qui vous laisse sans voix. Il séduit par sa profondeur et sa structure, envoûtant à chaque gorgée. Un vin qui vous emmène en voyage, sensuel et irrésistible.
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