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« On bine, on butte, on débutte, on décavaillonne et on gratouille ». Les frères Sylvestre et Joseph cultivent les vignes familiales en agriculture biologique depuis 1999. Les vins sont élaborés avec un minimum d’interventions en cave : fermentations naturelles et longs élevages en barriques ou en foudres. Vinifié séparément puis assemblé, ce vin hyper frais séduit par sa délicatesse, ses 10,5 % d’alcool et son profil fruité, herbacé et floral, parfait pour l’apéro.
- Pays France
- Désignation réglementée Vin de France
- Cépages Chenin blanc 40 %, Colombard 40 %, Sauvignon blanc 20 %
- Degré d'alcool 10,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Mosse SARL
- Agent promotionnel Le Vin dans les Voiles Inc.
- Code SAQ 15325668
- Code CUP 03683080580272
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes citron, coriandre, fleurs blanches, pomme Granny Smith
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Avis 4