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À 10 kilomètres de la frontière espagnole, dans une vallée aride aux écarts de température marqués, Joaquim Almeida Silva a choisi de miser sur les cépages autochtones du Douro. Un pari audacieux… et gagnant. Cet assemblage de viosinho, rabigato et codega est vif, pimpant et aromatique. Olives, croustilles ou pour une livraison de sushis — il pardonne tout, même l’oubli de passer à l’épicerie.
- Pays Portugal
- Région Porto/Douro
- Appellation d'origine Douro
- Désignation réglementée Denominação de origem controlada (DOC)
- Cépages Viosinho 55 %, Rabigato 30 %, Codega 15 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Nature
- Format 750 ml
- Producteur Quinta de Vale de Pios
- Agent promotionnel Le Vin dans les Voiles Inc.
- Code SAQ 15348173
- Code CUP 05600284600511
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes amande, fruits blancs, miel
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Avis 9