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Cet ancien prof de mathématiques a troqué sa classe niçoise pour la vigne ligérienne. Comme un poisson dans l’eau, il travaille ses vins avec minutie et sans aucun intrant. Tendu, léger et délicat, son chenin blanc offre un profil fruité, floral et minéral que semble apprécier le fromage de chèvre. Pourquoi ne pas l’incorporer à une pizza au saumon fumé?
- Pays France
- Désignation réglementée Vin de France
- Cépage Chenin blanc 100 %
- Degré d'alcool 11,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Nature
- Format 750 ml
- Producteur Philippe Delmée
- Agent promotionnel Volet Importation Inc.
- Code SAQ 15369732
- Code CUP 06286347709408
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes craie, fleurs mellifères, pomme Granny Smith
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Feuilleté aux escargots et au fromage de chèvrePréparation 30 minCuisson 15 min -
Miniburgers de bison, ketchup maisonPréparation 15 minCuisson 3 h 10 min -
Moules au pistouPréparation 20 minCuisson 7 min
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