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Le Dievole est produit dans la magnifique région vallonnée du Chianti Classico, au cœur de la Toscane. Mettant en valeur le sangiovese, la vinification se fait en cuve inox, suivie d'un élevage en fût de chêne pendant environ 12 mois, ce qui permet de développer des arômes complexes et une structure tannique équilibrée. Conservant une fraîcheur exquise et un fruité pimpant, c’est la fiole qui fera sensation avec une variété de plats, comme des pâtes à la sauce bolognaise ou encore un gigot d’agneau rôti.
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Chianti Classico
- Désignation réglementée Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
- Cépages Sangiovese 90 %, Canaiolo 7 %, Colorino 3 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,2 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Societa Agricola Dievole SPA
- Agent promotionnel Vins Balthazard Inc.
- Code SAQ 15412497
- Code CUP 08005557342001
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes cerise, épices, framboise, groseille, sous-bois
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Escalopes de veau parmigianaPréparation 20 minCuisson 25 min -
Filet de veau aux fines herbes avec salsa de tomate minutePréparation 15 minCuisson 5 min -
Penne aux champignons sauvagesPréparation 10 minCuisson 30 min
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