Leader dans la région des Marches, le domaine Umani Ronchi propose le Medoro, une cuvée mettant en valeur le sangiovese, cépage le plus planté d’Italie. Issu d’une culture biologique, le vin profite en partie d’un élevage en fût de chêne pour quelques mois, alors que le reste préserve tout son fruité en cuve d’acier inoxydable. L’assemblage final propose donc un bel équilibre aux accents de fruits mûrs, de cerise et d’épices. Polyvalent, il accompagnera tout autant la pizza que les plats à la tomate et les viandes grillées.
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de Anthony H.
SAQ
L'Ancienne-Lorette - Aut. Duplessis
30 juillet 2024
Petit sangiovese très digeste pour un prix presque irréel. Une belle fraîcheur, beaucoup de fruit sans trop de sucre et des tannins soyeux. Quoi demander de plus?