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Composé en majorité de pinot noir et de chasselas, ce vignoble familial a converti une partie de ses 50 hectares à la biodynamie depuis que Benoît de Montmollin a rejoint son père Jean-Michel à la tête du domaine. Leur chasselas offre dans cette cuvée des effluves de poire, de pomme verte et de fleurs blanches, appuyés par des notes minérales et une acidité agréable.
- Pays Suisse
- Région Neuchâtel
- Appellation d'origine Neuchâtel
- Désignation réglementée Appellation origine controlée (AOC)
- Cépage Chasselas 100 %
- Degré d'alcool 11,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Format 750 ml
- Producteur Domaine de Montmollin SA
- Agent promotionnel Vinéo Inc.
- Code SAQ 721233
- Code CUP 07611748110031
Accords
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Avis 3