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Domaine du Cros Lo Sang del Païs Marcillac 2023
Vin rouge
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750 ml
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France
Sud-Ouest
Infos détaillées
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- Pays France
- Région Sud-Ouest, Massif Central et Aveyronnais
- Appellation d'origine Marcillac
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Braucol (Fer) 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Domaine du Cros
- Agent promotionnel Noble Sélection
- Code SAQ 743377
- Code CUP 03760086290012
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes fruits sauvages, notes florales, notes végétales, poivron rouge
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
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Poitrine de poulet farcie aux épinards, féta et citronPréparation 15 minCuisson 20 min -
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Halles Sainte-Foy
6 janvier 2025
Cette petite appellation obscure avec son cépage peu connu peut séduire les fans de grillades. Il présente des notes épicées et des arômes de petits fruits noirs qui symbolisent parfaitement le cépage fer servadou, aussi appelé "braucol". Il accompagne à merveille les steaks au BBQ ou encore certaines charcuteries.
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