Culture de la vigne

La syrah est l’un des cépages qui présentent une personnalité affirmée. Les vins élaborés avec ce cépage présentent souvent des parfums typiques, évoquant la framboise, la violette, le poivre, les olives noires et la viande fumée ou le bacon.

Le tempranillo et le monastrell offrent deux des grandes expressions du vin rouge espagnol, avec des personnalités bien contrastées.