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Coups de coeur de l'équipe Estimauville
- Épuiséde Julien L.31 juillet 2022Un vin puissant inspiré de la technique de passerillage utilisée pour faire l'Amarone. Arômes de figue, fraise, cerise noire, boîte à cigare et de cuir. Finale à la fois gourmande et tannique. Accompagne à merveille les jarrets d'agneau aux pruneaux.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.31 juillet 2022Il s'ouvre sur une puissante sensation de minéralité, de craie, de pêche blanche et de poire, avec de subtiles notes fumées et lactées. En bouche, une rondeur bien soutenue par une acidité fraîche. Servir avec pétoncles grillés au beurre.
- Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Julien L.29 juillet 2022Un viognier très expressif qui rappelle la poire, l'abricot frais, la nectarine et le poivre blanc, avec des notes de feuille de menthe. Texture ample en bouche, avec juste assez de fraîcheur. Grandiose. Accompagnez-le d'un pad thaï aux crevettes.
- Disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.25 juillet 2022Une cuvée de grenache puissante, gourmande, juteuse et généreuse. Le vin parfait pour accompagner les côtes levées sauce barbecue. Miam!
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Disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.25 juillet 2022Un gin de dégustation 100% québécois! Il séduit par sa rondeur, sa complexité, et son côté boréal très équilibré. -
Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Julien L.21 juillet 2022Pour les amateurs de rondeur. Au nez, pomme mûre, pêche, acacia, noisettes grillée, vanille. Texture grasse en bouche, soutenue par une acidité rafraîchissante. Un chardonnay à la fois gourmand et élégant. À essayer avec des pétoncles poêlés au beurre. - Disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.21 juillet 2022Un riesling sec et rafraîchissant. Les arômes de la famille des hydrocarbures, habituellement typiques du cépage, sont plutôt discrets ici, pour laisser place au fruit. Pomme verte, poire, nectarine, et une acidité équilibrée. Parfait pour les sushis!
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Disponible En ligne Disponible En succursalede Julien L.17 juillet 2022Non, ce n'est pas un Champagne. Et pourtant, ce mousseux québécois élaboré en méthode traditionnelle a de quoi impressionner. Principalement à base de Chardonnay, Deux ans d'élevage sur lies. Pomme mûre, fleurs blanches, pain grillé et rondeur. Miam!
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Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Julien L.17 juillet 2022Les vignerons québécois sont de plus en plus nombreux à planter du pinot gris au Québec, et ils ont raison. À Ste-Pétronille, la famille Denault a même décidé d'en faire son nouveau cépage-roi. Fruits tropicaux, finesse et fraîcheur au rendez-vous.
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