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RVF Coup de cœur 95
« Nez épicé, truffe, chair onctueuse, vin sensuel et nourrissant, grande profondeur de chair, profil nuancé, finale salivante : tout se met lentement en place dans ce grand vin de garde, hors des modes, dont les quelques sucres résiduels contribuent à la richesse de constitution et garantissent la capacité de vieillissement. Cet équilibre assumé constitue un style à part qu'il faut absolument défendre. »
- La Revue du Vin de France
- Pays France
- Région Bourgogne, Mâconnais
- Appellation d'origine Viré-Clessé
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Chardonnay 100 %
- Degré d'alcool 14,5 %
- Taux de sucre 7,8 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Jean Thévenet
- Agent promotionnel Vini-Vins Inc.
- Code SAQ 11661365
- Code CUP 03760094380132
Accords
Accords suggérés
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Canapés fromage de chèvre et oignons caramélisésPréparation 15 minCuisson 20 min -
Cari de crevettes au lait de cocoPréparation 5 minCuisson 12 min -
Saumon gravlax, sauce à l'anethPréparation 15 minCuisson Aucune
Coup de coeur
Coup de coeur de l'employé
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Lévis - Route du Président Kennedy
16 février 2023
Une appellation en Bourgogne qui mérite d'être découverte. Un chardonnay hors des sentiers battus. Notes de miel, fruits à noyaux, très goûteux. À essayer si on aime les blancs avec de la matière. Bel accord avec des poissons gras ou des fromages à pâte molle.
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