Extraordinaire chablis premier cru. Du fruit mûr en bouche, acidité peu présente, complexité et finalité à chaque gorgée. Vignerons qui travaillent en biodynamie ainsi qu'en nature, en respectant le raisin à la perfection. Leur chablis "standard" est également extraordinaire. Vignoble à découvrir.
Une appellation en Bourgogne qui mérite d'être découverte. Un chardonnay hors des sentiers battus. Notes de miel, fruits à noyaux, très goûteux. À essayer si on aime les blancs avec de la matière. Bel accord avec des poissons gras ou des fromages à pâte molle.