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Domaine Patrick Baudouin Anjou Effusion 2020
Vin blanc
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750 ml
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France
Vallée de la Loire
Infos détaillées
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Angevin de naissance, Patrick Baudouin a naturellement choisi sa région pour établir son domaine, composé de 13,5 hectares gérés en agriculture biologique, dont 10 hectares de chenin blanc et 3,5 hectares de cabernet franc et de sauvignon. En 2009, un hectare en appellation savennières s'est ajouté à l'ensemble. « Cépage discret mais à la grande typicité » d'après M. Baudouin, le chenin offre dans cette cuvée Effusion des caractéristiques fruitées et minérales impeccables.
- Pays France
- Région Vallée de la Loire, L'Anjou et le Saumurois
- Appellation d'origine Anjou
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Chenin blanc 100 %
- Degré d'alcool 11,5 %
- Taux de sucre <1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Patrick Baudouin
- Agent promotionnel Sélection Rezin (vins)
- Code SAQ 11909498
- Code CUP 00878257000582
Accords
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Poulet tandooriPréparation 10 minCuisson 40 min -
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Satay de poulet, sauce aux arachidesPréparation 15 minCuisson 20 min
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Papineau - Crémazie
19 avril 2023
« Les grands vins ont toutes les qualités ». Avez-vous déjà entendu cet adage? Il décrit à merveille ce chenin blanc charismatique et séveux, dont les notes de fruits à chairs jaunes et de cire d'abeille sont resserrées par une bouche aux accents de silex. Il sera sublime sur un homard thermidor.
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