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Coups de coeur de l'équipe Papineau - Crémazie
- Champagne Oudiette x Filles Composition n Assemblage Extra-Brut 2021 Champagne | 750 ml France , Champagne
82,75 $Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.9 mars 2025La journée avait débuté simplement, comme bien d'autres. Mais soudain, quelqu'un cria «Champagne !», sourire aux lèvres. Les flûtes se mirent à valser, les effluves de poire, de craie et de brioche envahirent l'air alors que la joie gagnait chacun. Depuis, tous savent qu'Oudiette fait du grand vin. - Disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.26 février 2025Ce soir-là, la mer était particulièrement agitée. Depuis la plage d'où je contemplais le spectacle, je plongeais mon nez dans ma coupe. Le bouquet semblait répondre aux flots, alors que les fruits exotiques se mélangeaient au sel marin. De surcroît, l'assiette de calmars grillés était déjà commandée.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.26 février 2025D'abord, il y a eu ce flash de lumière aveuglante. Puis, le temps semblant se figer. Dans cet espace hors de tout, j'ai graduellement vu apparaitre des effluves irréels de poire, de miel, de beurre, de craie. Des saveurs salivantes envahirent mon palais subjugué. À mon réveil, il ne restait rien.
- Disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.25 février 2025Issu des cépages syrah, grenache et carignan, ce vin se démarque par son exubérance et son authenticité. De facture résolument nature, il bénéficiera d'un passage en carafe. Les fruits rouges confits, la rose sèche et la réglisse seront au rendez-vous. Il sera très gourmand avec des tacos au poulet.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.7 février 2025Dès le premier coup de nez, je suis tombé sous le charme de ce joli flacon Mâconnais. Ses effluves de poire asiatique, d'épices douces et de chèvrefeuille ont allumé mes sens. La bouche, d'une texture ample et suave, s'est révélée une alliée précieuse pour mon ris de veau croustillant aux morilles.
- Disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.7 février 2025Le Domaine des Huards propose une gamme de vins de Loire qui représente toujours de fabuleux rapports qualité-prix. La cuvée Pure sur 2022 est franchement flamboyante, s'articulant autour de notes de zeste d'agrumes, de miel et de raisin bleu. Il fera fureur avec un poulet citron, crème et estragon.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.3 février 2025Voilà une cuvée qui offre tout ce qu'on peut désirer d'un pétillant naturel. Issu de vignes de chardonnay enracinées au cœur du pays occitan (Languedoc), ce mousseux révèle un profil gourmand et rafraichissant. Le nez de poire et de brioche se dépose dans une bouche ample et tendue. Un vin taillé pour l'apéro!
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.27 janvier 2025Dès le premier jour de leur rencontre, la tomate et le chianti sont tombés éperdument amoureux. Des siècles plus tard, ce feu passionné n'a cessé de dévorer leurs cœurs. Oubliez Roméo et Juliette, plongez plutôt dans un récit brûlant qui unit ce Chianti Colli Aretini et l'indémodable pasta marinara.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.23 janvier 2025Les rosés, c'est bon à l'année, même au cœur de notre hiver boréal! En voici d'ailleurs une fantastique démonstration, avec cette quille qui provient de Grèce et qui a l'étonnante capacité de nous téléporter là-bas en une fraction de seconde. Il ne nous reste plus qu'à commander une pieuvre grillée.
- Domaine Félines Jourdan Picpoul de Pinet 2023 Vin blanc | 750 ml France , Languedoc-Roussillon
18,80 $Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.22 janvier 2025D'une couleur dorée, rappelant un couché de soleil sur la méditerranée, ce vin incarne à merveille le charisme de son terroir languedocien. Un bouquet de poire d'Anjou, d'herbes sèches et de brise maritime se déploie sur une bouche vibrante de concentration aromatique. Qui veut de la bouillabaisse?
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.22 janvier 2025Voici un vin de macération pelliculaire qui mérite le détour. Depuis les collines verdoyantes de la Toscane, les vignes de trebbiano nous offrent ce nez envoutant de marmelade, de pomme compotée et de miel. La bouche légèrement tanique, typique des vins oranges, saura combler une pasta carbonara.
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Disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.22 janvier 2025Le vignoble de l'Arpège est un véritable bijou de la viticulture québécoise. La cuvée Pêle-Mêle se démarque par ses nuances de fruits à noyaux, cire d'abeille et son boisé léger évoquant l'amande. La bouche à la fois texturée et désaltérante mettra en valeur votre plateau de fromages… du Québec! -
Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.22 janvier 2025Lauréat de la révélation de l'année dans la catégorie vignoble québécois au gala des Sam d'Or 2024, le domaine de l'Arpège ne cesse d'impressionner par ses cuvées hautes en émotions. Ici, la griotte et la canneberge flirtent avec le poivre rose et la fumée. Un délice avec une belle salade caprese. - Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.22 janvier 2025En provenance de la région des Marches dans le centre de l'Italie, cette cuvée de pecorino a tout pour séduire. Le bouquet, tout en finesse, dévoile des notes de pomme golden, de zeste de citron et de camomille. Ample en bouche, il sera superbe sur des cannellonis farcis aux épinards et ricotta.
- Ant Moore Estate Serie Pinot Gris Marlborough 2023 Vin blanc | 750 ml Nouvelle-Zélande , South Island
22,60 $Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.22 janvier 2025Permettez-moi une confidence, je ne suis pas un amateur du pinot gris, pas plus que je ne le suis des vins de Nouvelle-Zélande en général. Je les trouve souvent caricaturaux. Mais c'est tout le contraire ici avec cette cuvée fort raffinée, où l'abricot et le lys se déposent sur une bouche élancée.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.17 janvier 2025Connaissez-vous l'expression «déguster le terroir à la petite cuillère»? C'est ce sentiment fort que l'on a en découvrant cette belle cuvée du Domaine de l'Ecu. Le bouquet très délicat évoque le zeste de lime, l'aubépine et la craie. La bouche saline saura magnifier votre entrée d'huîtres natures.
- Domaine Rostaing Puech Noble Languedoc 2023 Vin blanc | 750 ml France , Languedoc-Roussillon
32,75 $Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.13 janvier 2025Puech Noble est le projet languedocien du célèbre producteur de Côte Rôtie, René Rostaing. Son talent s'exprime avec force ici, au travers de ce blanc ciselé et opulent. L'abricot, le miel et la garrigue se déposent sur une bouche d'une longueur remarquable. Parfait sur un plat de pieuvre grillée.
- Non disponible En ligne Non disponible En succursalede Samuel D.13 janvier 2025Quel bonheur de faire sauter le bouchon de ce crémant de Bourgogne des ligues majeures! Enclin à donner des leçons d'élégance à certains champagnes beaucoup plus onéreux, ce vin propose tout ce que l'on désire d'un mousseux digne de ce nom: précision aromatique, fines bulles et minéralité. Santé!
- Disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.13 janvier 2025Voici ce qui est à mes yeux le meilleur vermouth blanc du Québec, rien de moins. Avec un pied dans la viticulture et l'autre dans la mixologie, ce délicieux nectar à tout pour séduire autant l'amateur de vin que celui de cocktail. Découvrez-le pour lui-même sur glace ou en martini, vous serez ravi!
- Disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.9 janvier 2025Cette magnifique cuvée issue du rare cépage ansonica est le fruit d'une collaboration entre quatre amis œnologues. D'un profil aromatique surprenant, alliant citron confit et brise saline, il dévoile une bouche sapide et d'une magnifique persistance. Gastronomique, il se plaira sur un bbq coréen.
- Disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.9 janvier 2025Fabien Jouves incarne parfaitement le vent de renouveau qui souffle sur Cahors. Coloré et sympathique, il fait des vins à son image, dont cette très belle cuvée de malbec. Un nez de prune, d'iris et de graphite se dépose sur une bouche intense qui s'harmonisera avec une bavette de bœuf saignante.
- Garcia Pérez Tinto de la Familia Bobal 2022 Vin rouge | 750 ml Espagne , Côte Méditerranéenne
22,20 $Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.9 janvier 2025Ce vin issu d'une vieille parcelle de bobal, cépage quelque peu méconnu d'Espagne, a décidément beaucoup à offrir. Le nez charme par ses parfums de fruits noirs, d'olive et de fumée, alors que la bouche propose un bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur. Servez-le sur un plat de boudin noir.
- Non disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.8 janvier 2025Voici un jurançon sec qui mérite clairement un peu de votre attention. Offrant un rapport qualité-prix exceptionnel, cette cuvée resplendit de délicats parfums de zeste de lime, de carambole et de poussière de roche. La bouche minérale à souhait, fera briller une belle longe de morue à la basquaise.
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Disponible En ligne Disponible En succursalede Samuel D.19 décembre 2024Vous savez, ce goût si recherché qu'ont les bons rouges piémontais? À la fois paysans et aristocrates, raffinés et rustiques, éclatants de fruits mais étrangement un peu poussiéreux? Ce langhe rosso incarne à merveille cette authenticité si dure à décrire. À servir avec des polpettes alla napoletana.
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