Clos des Fous Subsollum Pinot Noir 2023

Vin rouge

| 750 ml

| Chili

Aconcagua

84 % of 100

| 5 avis Ajoutez votre commentaire

25,75 $

Infos détaillées

L'ambitieux projet ayant abouti à ce vin se résume à une quête de terroirs extrêmes où planter de la vigne en terre chilienne, faisant fi des avis d'experts en la matière! Cette démarche entreprise en 2007, frisant la folie pour certains, a certes posé des défis colossaux aux quatre fondateurs, mais s'est révélée couronnée de succès, comme en fait foi ce pinot noir aux notes de cerise à l'eau de vie, de prune, de canneberges séchées et de feuilles mortes.

Pays Chili
Région Aconcagua, Valle del Aconcagua
Appellation d'origine Valle del Aconcagua
Désignation réglementée Denominación de origen (DO)
Cépage Pinot noir 100 %
Degré d'alcool 14 %
Taux de sucre 1,8 g/L
Couleur Rouge
Format 750 ml
Producteur Clos des Fous
Agent promotionnel Noble Sélection
Code SAQ 12304335
Code CUP 07804640220049

Dégustation

Millésime dégusté 2018
Arômes canneberge, cerise à l'eau-de-vie, chêne, prune, sous-bois

Acidité présente
Sucrosité sec
Corps mi-corsé
Bouche généreuse
Bois discret

Température de service De 14°C à 16°C

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de Julien L.

Beauport - Rue Blanche-Lamontagne

12 décembre 2024

Surprenant pinot noir chilien en provenance de l'Aconcagua. Premier nez dominé par les herbes et les épices. Ensuite viennent la cerise rouge, la groseille et le graphite. Bouche d'un grand équilibre. Issu de plants ramenés directement de Gevrey Chambertin et Vosne-Romanée!

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