Zyme Rêverie Valpolicella 2021

Vin rouge

| 750 ml

| Italie

Vénétie

80 % of 100

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26,10 $

Infos détaillées

Longtemps considéré comme le dauphin de son beau-père, le légendaire Giuseppe Quintarelli, aujourd'hui décédé, Celestino Gaspari a plutôt décidé de voler de ses propres ailes, s'affirmant actuellement à son tour comme l'une des têtes d'affiche du Valpolicella avec des vins comme le Zyme, tout en fruit et en fraîcheur, qui offre un plaisir immédiat.

Pays Italie
Région Vénétie
Appellation d'origine Valpolicella
Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
Cépages Corvinone 30 %, Corvina 30 %, Rondinella 25 %, Oseleta 5 %
Degré d'alcool 12 %
Taux de sucre 5,3 g/L
Couleur Rouge
Format 750 ml
Producteur Zyme di Celestino Gaspari
Agent promotionnel L'Enoteca di Moreno de Marchi
Code SAQ 12328417
Code CUP 08033040321639

Dégustation

Millésime dégusté 2021
Arômes canneberge, cerise, herbe séchée, notes florales

Acidité vive
Sucrosité sec
Corps léger
Bouche délicate
Bois aucun

Température de service De 14°C à 16°C

Accords

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de Richard Jr. B.

Boucherville - De Mortagne/Aut.20

5 juin 2024

Un petit rouge léger mais complexe sans prétention, idéal pour la terrasse et les après-midis pique-nique. Avec ses arômes de fruits rouges et de poivre rose, il accompagnera parfaitement tapas, charcuteries, fromages ou bien tartare relativement léger. D'un producteur de renom sans la facture salée

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