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Produit par la Fruitière Vinicole de Pupillin, « Les Parelles » est élaboré à partir du cépage Ploussard (également appelé Poulsard) venant du mot local « Plousse » ou prunelle, dont les grains ont la même couleur et parfois la même forme. Élevé en foudre de chêne presque centenaire, le vin y trouvera équilibre et structure sur une période variant entre 14 et 18 mois. D'une teinte translucide, ce rouge souple est porté par des flaveurs de cerise, de poivre, de terre humide et de fleurs séchées. À servir frais avec le plateau de charcuteries pour attaquer l’apéro!
- Pays France
- Région Jura
- Appellation d'origine Arbois
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Poulsard 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 2,1 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Juravinum
- Agent promotionnel La Fontaine Vins & Liqueurs Inc.
- Code SAQ 12549164
- Code CUP 03760152200013
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2020
- Arômes cerise, fleurs séchées, poivre, réglisse, sous-bois
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois discret
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
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Coup de coeur
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Lauzon
4 septembre 2024
Cépage méconnu, le poulsard est vraiment excellent! Ça peut ressembler à un beaujolais, mais à fait un vieillissement en barrique de chêne pendant 16 mois. Nez de cerise et d'épices, il est d'un goût élégant et tout en finesse. Accompagnera bien une assiette de charcuterie et de fromage! ❤️????
Carrefour de la Pointe
27 juillet 2024
Un vin adapté à nos étés québécois. Des arômes de fleur séchée de type violette ou pivoine, des épices douces, framboise des champs et une touche de sous-bois. Frais et facile à agencer avec vos charcuteries, ils vous émerveillera en toutes occasions.
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