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Hidden Bench Estate Pinot Noir 2021
Vin rouge
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750 ml
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Canada
Ontario
Infos détaillées
Infos détaillées
- Pays Canada
- Région Ontario, Péninsule du Niagara
- Appellation d'origine Beamsville Bench
- Désignation réglementée Vintners quality alliance (VQA)
- Cépage Pinot noir 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 1,6 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Hidden Bench Vineyards and Winery
- Agent promotionnel Sélections Le Maitre de Chai Inc
- Code SAQ 12582984
- Code CUP 00878102001016
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2019
- Arômes cerise confite, chêne, confiserie, notes florales, rhubarbe
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
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Côte de veau barbecue aux tomates séchéesPréparation 10 minutesCuisson 10 à 12 minutes -
Médaillons de porc, sauce porto et bleuetsPréparation 5 minutesCuisson 20 minutes -
Penne aux champignons sauvagesPréparation 10 minutesCuisson 30 minutes
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Sorel
15 mars 2023
Pour ceux qui veulent découvrir un pinot noir canadien impressionnant. Nez élégant de cerises noires accompagné d'une bouche dense aux tannins présents, mais souples. Bon maintenant, mais peut se bonifier encore quelques années.
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