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Niché au coeur du Beaujolais, le Domaine Joseph Chamonard est une petite exploitation maintenant gérée par Geneviève Chamonard, fille du fondateur, avec son époux Jean-Claude Chanudet (dit « Le Chat »). Ce dernier fait partie d'une poignée d'irréductibles du mouvement de la vinification naturelle. Avec sa femme, il tire de vignobles situés autour de Villié-Morgon des vins d'une grande pureté et d'une grande authenticité. Modèle d'élégance, leur Fleurie équilibre son palais frais et souple autour de petits fruits noirs, de pot-pourri et d'épices.
- Pays France
- Région Beaujolais
- Appellation d'origine Fleurie
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Gamay 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,4 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature
- Format 750 ml
- Producteur Jean-Claude Chanudet
- Agent promotionnel Oenopole Inc.
- Code SAQ 13108096
- Code CUP 00895958000758
Accords
Accords suggérés
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Gratin étagé de légumesPréparation 25 minCuisson 40 min -
Pâté à la viandePréparation 40 minCuisson 35 min -
Pelures de pommes de terre gratinées avec trempette à la crème surePréparation 10 minCuisson 20 min
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Carrefour St-Hubert
16 février 2023
Robe rubis grenat pâle. Le bouquet charme par ses arômes de framboise, cerise marasquin et violette. La bouche est tout aussi charmante avec ses jolies notes de framboise et groseille sur fond minéral. Acidité présente mais délicate. Longueur admirable. Superbe.
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