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Contraction de « vigna » et « alta », signifiant « vigne haute », le nom de cette maison de 50 hectares évoque sa situation privilégiée dans les hauteurs du coeur de la Vénétie. Merlot et cabernet-sauvignon composent à parts égales cet assemblage élevé 36 mois en fût de 500 litres de deuxième remplissage. Séduisante approche boisée-épicée entremêlée de notes torréfiées, fruitées et vanillées. Un vin charnu fort bien réalisé.
- Pays Italie
- Région Vénétie, Veneto
- Désignation réglementée IGP/IGT Indicazione Geografica protetta / tipica
- Cépages Cabernet-sauvignon 50 %, Merlot 50 %
- Degré d'alcool 14,5 %
- Taux de sucre 1,9 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Azienda Agricola Vignalta
- Agent promotionnel L'Enoteca di Moreno de Marchi
- Code SAQ 13574927
- Code CUP 08031802002116
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2016
- Arômes cassis, chêne, fruits noirs, notes végétales, torréfaction
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois marqué
- Température de service De 16°C à 18°C
Accords
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Bavette au vin rouge, au poivre et au cuminPréparation 6 h 10 minCuisson 12 min -
Filet de boeuf grillé et sauce chilienne pebrePréparation 30 minCuisson 18 min -
MoussakaPréparation 20 minCuisson 1 h
Coup de coeur
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Châteauguay - Boul. d'Anjou
27 novembre 2024
Un des meilleurs vins pour accompagner des pâtes. Il est complexe, pas trop corsé et infiniment savoureux. Je vous conseille de le carafer étant donné son millésime plus âgé.
L'Ancienne-Lorette - Aut. Duplessis
4 novembre 2024
Excellent vin vénitien d’assemblage merlot et cabernet-sauvignon de la maison Vignalta. Mi-corsé, fruits noirs, bois bien dosé, vin droit, très bien balancé. Le vin a passé 4 ans en fût français et 2 ans en cuves inox.
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