Monsieur S. Crémant de Limoux 2017

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Jeune vigneron prometteur, Etienne Fort représente pour certains l'avenir qualitatif des bulles limouxines. Finie, la vente de ses raisins à  la coop locale. Le fruit de ses 10 hectares profite maintenant de son talent. Chardonnay, chenin et pinot noir se donnent la réplique dans ce Brut nature d'une tension et d'une définition aromatique au-dessus de la moyenne pour l'appellation. Vous aimerez ses notes grillées, citronnées et oxydatives mêlées à  des flaveurs de pte d'amande.