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Caruso & Minini, Naturalmente Bio Nero D'Avola 2021
Vin rouge
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750 ml
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Italie
Sicile
Infos détaillées
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Issu d'une famille de viticulteurs de père en fils, Stefano Caruso a depuis son plus jeune âge rêvé de pouvoir faire son propre vin. Et c'est en s'associant à Mario Minini, as du marketing, que le projet allait prendre forme en 2004. Issu du cépage nero d'avola (variété qui sied si bien aux sols volcaniques de la Sicile), ce rouge évoque la figue séchée, les raisins secs, les épices douces et la confiture de fraise. La bouche est souple et les tannins enrobés.
- Pays Italie
- Région Sicile
- Appellation d'origine Sicilia
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépage Nero d'Avola 100 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 7 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Caruso & Minini SRL
- Agent promotionnel Trinque Inc.
- Code SAQ 13904578
- Code CUP 08028920040021
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2021
- Arômes cannelle, cerise confite, confiserie, tabac
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois discret
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
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R.D.P. - Boul. Rodolphe-Forget
7 juin 2024
Issu de l’agriculture biologique, il s’ouvre sur des arômes de baies à peau noire et d’épices. La bouche savoureuse et accessible offre de la mûre, du poivre et de la confiture de fraises avec des tanins veloutés. Un compagnon idéal pour les viandes rôties, les fromages et un bon burger !!
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